QS. Al-'Ankabuut : 64 : "Dan tiadalah kehidupan dunia ini melainkan senda gurau dan main-main. Dan sesungguhnya akhirat itulah yang sebenarnya kehidupan, kalau mereka mengetahui."
1 1/2 sendok makan air asam Jawa, dari 1/2 sendok teh asam Jawa, dan 2 sendok makan air.
100 ml minyak goreng untuk menumis.
Minyak untuk menggoreng.
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar
10 butir bawang merah.
8 buah cabai merah besar, dibuang bijinya.
3 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya.
Cara Membuat
Rendam kentang, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
Masukkan garam, gula merah, dan air asam Jawa. Aduk sampai kental.
Masukkan kentang dan teri nasi. Aduk sampai terbalut rata.
�
�
Untuk 360 gram.
sajiansedap.com
Suka
Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Yanti Afriyani sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.
Anna Fathimah Zakaria | Staf Pengajar Baru saya sadari, ternyata KotaSantri.com tidak saja memperluas silaturrahim saya dengan teman-teman dari berbagai daerah di seluruh Indonesia (dan mungkin juga luar Indonesia, insya Allah), tapi juga mendidik saya untuk berperilaku lebih baik dan lebih Islami lagi serta mengajarkan saya banyak pengetahuan. Subhanallah...
Suka
