Ahad, 16 Agustus 2009 pukul 20:00 WIB

Batagor & Pangsit Goreng Bumbu Kacang

Penulis : Lizsa Anggraeny

Bahan Utama

1. Tahu segitiga.
2. Kulit pangsit.

Bahan Isi

1. 500 gr ikan tenggiri.
2. 250 gr udang kupas.
3. 1 buah putih telur.
4. 5 sendok tepung kanji, atau sesuai selera kekenyalan.
5. Garam secukupnya.

Bahan Bumbu Kacang

1. 250 gr kacang tanah goreng.
2. Garam secukupnya.
3. 1 siung bawang putih.
4. Bawang merah goreng.
5. Cuka secukupnya.
6. Gula merah secukupnya.
7. Cabe rawit sesuai selera.

***

Cara Membuat

Bahan Utama dan Bahan Isi

1. Blender ikan tenggiri dan udang kupas sampai halus.
2. Masukan tepung kanji.
3. Masukan putih telur dan garam secukupnya.
4. Aduk rata.
5. Masukan bahan isi satu persatu ke dalam tengah tahu dan kulit pangsit.
6. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Bumbu Kacang

1. Blender kacang tanah hingga halus.
2. Masukan bumbu lainnya dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air, rebus hingga kental.

http://aishliz.multiply.com

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Lizsa Anggraeny sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.