Ahad, 17 Juli 2011 pukul 12:35 WIB

Sate Ayam

Penulis : Wahyudi

Bahan

• 1 ekor ayam (yang gemuk dan muda).
• 3 siung bawang putih (haluskan).
• 3 siung bawang merah.
• 5 btr kemiri.
• 5 sdm kacang tanah (digoreng).
• 3 buah cabe merah (buang bijinya, rebus, dan tumbuk halus).
• 4 sdm air.
• Gula merah, kecap manis, garam, dan jeruk nipis secukupnya.
• Tusukan sate secukupnya.

Cara Memasak

• Potong daging ayam menjadi persegi kecil-kecil seperti dadu.
• Tusukkan 5 potong daging dengan tusuk sate, gajih/lemaknya ditaruh di tengah.
• Campurkan bawang putih dengan 4 sdm kecap manis, 2 sdm minyak ayam, dan air, aduk rata.
• Celupkan sate tersebut ke dalam campuran bumbu.
• Bakar sate hingga bumbunya meresap, tiriskan.
• Tumis kemiri, kacang tanah, bawang merah, dan gula merah, masukkan air secukupnya.
• Angkat dan tambahkan cabe merah serta garam secukupnya, aduk lalu haluskan.
• Sajikan sate dengan bumbu kacang, kecap manis, dan perasan jeruk nipis.
• Apabila kurang pedas, tambahkan cabe lagi sesuai selera.

Sumber : resepmasakanku.com

http://tetapbersyukur.wordpress.com

Suka

Anna Fathimah Zakaria dan Devi Nurmala menyukai tulisan ini.

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Wahyudi sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.