HR. At-Tirmidzi : "Pena (takdir) telah diangkat dan lembaran-lembaran telah kering, apa yang luput darimu tidak akan menimpamu, dan apa yang menimpamu tidak akan luput darimu. Ketahuilah bahwa kemenangan itu bersama kesabaran, kelapangan bersama kesempitan, dan bahwa bersama kesulitan ada kemudahan."
Alamat Akun
http://yudie.kotasantri.com
Bergabung
18 Maret 2010 pukul 04:47 WIB
Domisili
Jakarta - DKI Jakarta
Pekerjaan
Karyawan
http://tetapbersyukur.wordpress.com
yudi_aja56@yahoo.co.id
mas.yudiii
http://facebook.com/Wahyudi Yusuf
Tulisan Wahyudi Lainnya
Cumi Rica-Rica
6 Februari 2011 pukul 14:00 WIB
Tetaplah Berjuang
24 Januari 2011 pukul 15:15 WIB
Jangan Lemah
10 Januari 2011 pukul 20:50 WIB
Selalu Ada Momen Berbeda
23 November 2010 pukul 19:00 WIB
Cinta Berkawan Iman
18 November 2010 pukul 00:00 WIB
Bilik
Bilik » Dapur

Ahad, 27 Februari 2011 pukul 12:30 WIB

Gurame Asam Manis

Penulis : Wahyudi

Bahan Utama

  1. 1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan dibuang isi perutnya.
  2. 2 sendok makan tepung kanji.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. Mminyak goreng, secukupnya.

Bahan untuk Saos

  1. 500 gr tomat merah.
  2. 150 cc air.
  3. 1 sdm margarin.
  4. 3 butir bawang merah, iris tipis.
  5. 2 siung bawang putih, iris tipis.
  6. 3 cabe merah, iris tipis memanjang.
  7. 4 cm jahe, iris tipis memanjang.
  8. 10 batang lokio.
  9. 3 sdt garam.
  10. 1 sdm gula pasir.
  11. 1 sdm cuka.
  12. 1 sdm bumbu penyedap.
  13. 4 sdm saos tomat botol.
  14. 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air.

Cara Membuat Menu Utama

  1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam.
  2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
  3. Goreng dalam minyak panas yang cukup banyak, agar ikan tergenang dan tidak lengket.
  4. Angkat ikan apabila warnanya sudah kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.

Cara Membuat Saos

  1. Seduh tomat dengan air mendidih, lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak.
  2. Hancurkan tomat, lalu disaring dan buang ampasnya.
  3. Campur air tomat dengan 150 cc air.
  4. Di dalam wajan, panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan jahe sampai harum.
  5. Masukkan lokio dan air tomat.
  6. Masukkan gula, cuka, dan bumbu penyedap.
  7. Tuangkan saos tomat dan masukkan cairan tepung kanji.
  8. Masak sampai mendidih dan mengental, lalu angkat.
  9. Hidangkan ikan gurame dengan menuangkan saos ke atasnya.

http://tetapbersyukur.wordpress.com

Suka
Saeful Arif menyukai tulisan ini.

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Wahyudi sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.

Aini Mardiyah | Mahasiswa
Di sini tempat untuk kamu-kamu yang ingin memanaj qalbu, artikel-artikel di web ini Insya Allah bermanfaat. Hehehe... Ada tulisan ane juga low!
KotaSantri.com © 2002 - 2026
Iklan  •  Jejaring  •  Kontak  •  Kru  •  Penulis  •  Profil  •  Sangkalan  •  Santri Peduli  •  Testimoni

Pemuatan Halaman dalam 0.1235 Detik

Tampilan Terbaik dengan Menggunakan Mozilla Firefox Versi 3.0.5 dan Resolusi 1024 x 768 Pixels