Ahad, 21 Juni 2009 pukul 20:13 WIB

Sarikaya Peuyeum

Penulis : Eva Mislia

Bahan

1. 300 gram tape singkong manis (peuyeum), haluskan.
2. 5 butir telur. 
3. 200 gram gula pasir. 
4. 500 ml santan dari satu butir kelapa.
5. 1/4 sdt garam.
6. Pasta pandan secukupnya.
7. Daun pandan.

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk kecil tahan panas, sisihkan. Kocok telur bersama gula hingga larut, tuangkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan pasta pandan, aduk rata. 
2. Tuangkan adonan tersebut ke dalam mangkuk dan beri sepotong daun pandan. Kukus selama 30 menit, angkat. 
3. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.

Porsi : Untuk 8 mangkuk.

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Eva Mislia sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.