HR. At-Tirmidzi : "Pena (takdir) telah diangkat dan lembaran-lembaran telah kering, apa yang luput darimu tidak akan menimpamu, dan apa yang menimpamu tidak akan luput darimu. Ketahuilah bahwa kemenangan itu bersama kesabaran, kelapangan bersama kesempitan, dan bahwa bersama kesulitan ada kemudahan."
Alamat Akun
http://ai_se_ren.kotasantri.com
Bergabung
6 Februari 2009 pukul 13:00 WIB
Domisili
Cimahi - Jawa Barat
Pekerjaan
IT
ai_se_ren
Tulisan Eva Lainnya
Madu Mongso
19 April 2009 pukul 19:59 WIB
Selada Telur Puyuh dengan Hoising Dressing
29 Maret 2009 pukul 21:41 WIB
Sup Udang Cemplung
2 Maret 2009 pukul 06:59 WIB
Bilik
Bilik » Dapur

Ahad, 10 Mei 2009 pukul 20:33 WIB

Bandeng Bumbu Acar

Penulis : Eva Mislia

Bahan Utama

  1. 2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian.
  2. 2 sdm air jeruk nipis.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. Minyak untuk menggoreng.
  5. 2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api.
  6. 2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api.
  7. 15 butir bawang merah, kupas.
  8. 3 buah cabai merah besar.
  9. 20 buah cabai rawit merah.
  10. 2 batang serai, memarkan.
  11. 5 lembar daun jeruk.
  12. 250 ml air.
  13. 2 sdm cuka masak.
  14. 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk.
  15. 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam.

Bahan yang Dihaluskan

  1. 3 butir bawang merah.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 5 butir kemiri, sangrai.
  4. 6 cm kunyit, bakar.
  5. 1 sdm gula pasir.

Cara Membuat

  1. Siangi bandeng, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.
  4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Eva Mislia sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.

aisy_me | Karyawan Swasta
Bagus-bagus tulisannya, menambah semangat dan inspirasi. :)
KotaSantri.com © 2002 - 2026
Iklan  •  Jejaring  •  Kontak  •  Kru  •  Penulis  •  Profil  •  Sangkalan  •  Santri Peduli  •  Testimoni

Pemuatan Halaman dalam 0.1577 Detik

Tampilan Terbaik dengan Menggunakan Mozilla Firefox Versi 3.0.5 dan Resolusi 1024 x 768 Pixels