Ahad, 8 April 2012 pukul 12:00 WIB

Choco Tea Cake

Penulis : Eva Mislia

Bahan

1. 275 gram cokelat masak "dark".
2. 150 gram gula kastor.
3. 175 gram mentega tawar.
4. 1 sdt vanilla essens.
5. 5 butir telur, pisah kuning dan putihnya.
6. 100 gram tepung terigu.
7. Hiasan : Cokelat oles, gula bubuk, dan kue kering.

Cara Membuat

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega dan taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
2. Cokelat masak, gula pasir, dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan, aduk rata, angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanilla essens, aduk rata.
3. Kuning telur dikocok lembut dan tuangkan ke dalam adonan cokelat, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Putih telur dikocok hingga mengembang dan kaku, campurkan ke dalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang.
5. Panggang selama 45 menit hingga matang, angkat.
6. Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minum teh atau kopi.

Porsi untuk 12 potong.

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Eva Mislia sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.