Ahad, 26 Desember 2010 pukul 20:50 WIB

Telur dan Kentang Goreng Ala Spanish

Penulis : Redaksi KSC

- Iris tipis kentang mentah. Panaskan minyak, lalu gorenglah dengan membalik-balikannya. Setelah kentang terlihat matang (coklat) dan krispi (15 - 20 menit) campurkan dengan potongan atau cacah halus bawang putih, juga garam dan merica.

- Di dalam mangkok besar, kocoklah 4 buah telur hingga rata, lalu tuangkan adonan telur tersebut di atas kentang yang dimasak, hingga merata ke seluruh permukaan kentang. Sedangkan ukuran api pada kompor, dan cover/tutup tanpa membukanya sampai telur pada permukaan terlihat matang (5- 10 menit).

- Bila anda menyukai keju, bisa juga dicampurkan dengan keju parut (Italian style) taburkan di atas telur yang dimasak tersebut hingga keju mencair (pilihan).

Budi Satya Pramudya - Untuk Dapur KSC

http://kotasantri.com

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Redaksi KSC sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.