Ahad, 30 Agustus 2009 pukul 19:00 WIB

Martabak Mini

Penulis : eri puji istanti

Bahan Utama

1. 250 gr kulit pangsit ukuran besar. Kalau kesulitan mencari kulit pangsit ukuran besar, bisa memakai kulit lumpia, tapi jangan yang terlalu tipis.
2. 1/2 liter minyak goreng.

Bahan Isian

1. Daun prei atau daun bawang.
2. 200 gr daging ayam cincang.
3. 4 butir telor ayam.
4. garam secukupnya.
5. Merica halus secukupnya.
6. 2 sendok teh bumbu kare instan.

Cara Membuat

1. Siapkan bahan isian. Kocok lepas telur ayam, masukkan garam, merica halus, bumbu kare instan, aduk rata. Masukkan daging ayam dan daun prei atau daun bawang, kemudian sisihkan.
2. Siapkan kulit pangsit atau kulit lumpia satu lembar, letakkan bahan isian di tengah-tengah, lipat keempat sudut kulit pangsit ke bagian tengah menutupi isian tadi, lalu goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kekuningan.
3. Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan saos cabe, saos tomat, atau bisa juga dengan cabe rawit hijau dan acar mentimun segar serta didampingi dengan teh hangat.

http://www.aurajilbabayu.blogspot.com/

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan eri puji istanti sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.