Oleh reiza

Saat kita memasak kadang kala tidak mengetahui apakah benar cara memasaknya bagi kesehatan karena makanan bukan hanya pemenuh kebutuhan karena lapar tapi juga sebagai asupan gizi agar tubuh tetap sehat. Beberapa kesalahan dalam memasak bias saja karena kebiasaan yang salah karena belajar memasak dari awalnya asal meengikuti saja tanpa meninjau kenapa dan mengapa harus dimasak seperti itu : berikut tips memasak sehat

1. JANGAN MENAMBAHKAN VETSIN / PENYEDAP RASA PADA MAKANAN
Karena :
a. Menurut para Chef terkenal, seorang yang jago masak karena kehebatan meramu bumbu dari tangannya sendiri
b. Menurut para dokter dan pakar nutrisi & gizi Makanan dapat memicu timbulnya penyakit kanker yaitu yang mengandung senyawa karsinogen seperti misalnya
- Monosodium Glutamat (penyedap rasa) seperti ;ROYC*,SA*A,AJINOM*T*
- Natrium Benzoat (Zat Pengawaet Makanan)
- BOrax atau Pijar (Zat pengenyal makanan)
(Ardhi 2010, sumber bacaan Yayasan Peduli Kanker Indonesia)


Angka kematian akibat kanker payudara dan kanker kolon rendah di kalangan penduduk Jepang, tetapi kanker perut relatif tinggi
(Prof. DR.Ali Khomsan Dosen jurusan Gizi Masyarakat & Sumberdaya Keluarga IPB
Sumber: Kompas, 19 Juli 2002)


Dalam tubuh manusia terdapat berbagai macam zat ada yang perlu suplay dari luar seperti protein dan vitamin tetapi ada juga yang tidak perlu tambahan dari luar seperti halnya penyedap rasa yang mengakibatkan salahsatu zat tubuh berlebihan dan mengakibatkan kanker.

2.JANGAN SERING MAKAN YANG DIGORENG(bagus direbus atau dibakar)
Jika menggoreng ayam gunakan minyak sekali pakai missal : ayam goreng pertama digoreng diatas minyak yang baru dituangkan itu lebih baik dari pada ayam goring kedua yang digoreng setelah ayam pertama diatas minya yang sama.

3. MENGGORENG BAIK DENGAN MINYAK ZAITUN (OLIVE OIL)
Tetapi minyak zaitun jangan terlalu lama bila dipakai untuk goring dan tumis karena kandungan omega 3 nya akan menjadi rusak dan jadi minyak jahat

4. MEMASAK WORTEL DIBUANG BONGGOL TENGAHNYA YANG KERAS
Baik untuk penderita liver

5. MEMASAK TOMAT BAIK DIREBUS SEBENTAR (Baik untuk penderita liver)

6. TERAPI JUICE BAIKUNTUK KESEHATAN
Juice apel + kentang +bubuk kedelai dijuicer lalu diendapkan 3 menit karena kentang menghasilkan endapan lalu minum juice tetapi endapannya jangan diminum
Juice anggur 350 gram baik bila anda aktifitas tinggi sebagai pencegah flu yang baik
Juice kurma lebih baik menambah trombosit dengan cepat,menajamkan penglihatan dan manfaat lainnya.sari kurma pun bias dipakai sebagai pengganti gula yang baik dari pada menggunakan gula pada umumnya sari kurma ini benar-benar manis dan seperti gula tanpa mengurangi cita rasa jika digunakan untuk minuman seperti teh
7. JIKA ANDA MASAK DAN TERASA ASAM TAMBAHLAH “GARAM”
Karena garam yang bercampur asam akan menghasilkan rasa manis yang sedap jadi jangan ditambah gula jika masakan atau minuman terlalu asam

8. AIR KELAPA BAIK UNTUK MINUMAN PENGEMBALI ION TUBUH ALAMI daripada minum yang diolah pabrikan

--- 0 Komentar ---