Bilik » Dapur | Ahad, 29 Desember 2013 pukul 23:00 WIB
Pepes Tahu
Penulis : Redaksi KSC
Bahan Utama
- 5 bh tahu putih, haluskan.
- 1 btr telur.
- 3 btg daun bawang, iris halus.
- 1 ikat kemangi, siangi.
- 1 bh tomat, iris-iris.
- 3 bh cabai ijo, iris serong.
- 3 bh cabai merah, iris serong.
- 6 lbr daun salam.
- Daun pisang untuk membungkus.
Bahan Bumbu Halus
- 5 bh bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 5 bh cabai rawit.
Cara Membuat
- Campur semua bahan dan bumbu halus, kecuali daun salam, aduk rata.
- Siapkan selembar daun pisang, alasi daun salam, taruh adonan 2-3 sendok makan, bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus dalam dandang dengan api sedang hingga matang, angkat. Bakar pepes di api kecil. Angkat, hidangkan.
Ikromah / klubnova.tabloidnova.com
KotaSantri.com © 2002-2024