Bilik » Dapur | Ahad, 13 Oktober 2013 pukul 22:22 WIB

Mie Godog Jawa

Penulis : Wahyudi

Bahan Utama

1. 2 buah sawi hijau, potong-potong.
2. 2 lembar kol, iris kasar.
3. 2 batang daun bawang, potong serong.
4. 750 ml kaldu ayam.
5. 100 gr mie telur, rebus hingga lunak, tiriskan.
6. 1 buah tomat, iris kasar.
7. 100 gr dada ayam goreng, suwir-suwir.
8. 2 btr telur.
9. 3 sdm kecap manis.
10. 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan.
11. Minyak untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus

1. 4 butir bawang merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. 1/4 sdt merica bulat.
4. 2 butir kemiri.
5. 2 buah cabai merah.
6. 1 sdt garam.

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang, aduk-aduk.
3. Tuang kaldu, didihkan.
4. Masukkan mie, tomat, dan daging ayam.
5. Pecahkan telur, aduk-aduk. Beri kecap manis.
6. Masak hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

griyakuliner.com

KotaSantri.com © 2002-2026