Bilik » Dapur | Ahad, 17 Februari 2013 pukul 15:00 WIB

Choco Sponge Roll

Penulis : Eva Mislia

Bahan

1. 4 kuning telur.
2. 1 putih telur.
3. 80 gram gula pasir.
4. 1/2 sdt cake emulsifier.
5. 50 gram tepung terigu.
6. 10 gram cokelat bubuk.
7. Pasta cokelat secukupnya.
8. 80 gram margarin, lelehkan.
9. Olesan : Selai cokelat atau vla instant, secukupnya.

Cara Membuat

1. Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan margarin, dan taburi tepung terigu. Juga siapkan dandang yang cukup untuk loyang ukuran 20 cm, panaskan dengan air yang cukup.
2. Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier/tbm/ovalet/sp, kocok hingga mengambang dan lembut.
3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tambahkan margarin cair, aduk rata, dan tuangkan ke dalam loyang.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Siapkan kertas roti dan tuangkan kue, dinginkan. Lalu olesi dengan selai cokelat, gulung, dan padatkan.
5. Potong-potong sebelum disajikan.

Porsi untuk 8 potong.

KotaSantri.com © 2002-2026