Bilik » Dapur | Ahad, 29 Juli 2012 pukul 17:30 WIB

Kolak Labu Spesial

Penulis : Wahyudi

Bahan

1. 500 ml air.
2. 150 gr gula merah.
3. 50 gr gula pasir.
4. 500 ml santan.
5. 1 lbr daun pandan.
6. 2 btg kayu manis.
7. 3 btr cengkeh.
8. 1/2 sdt garam.
9. 350 gr labu kuning.
10. 150 gr nangka matang.
11. 100 gr kolang-kaling.
12. 150 gr kurma, hilangkan bijinya, iris jadi 2 bagian.

Cara Membuat

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Masak sampai gula cair. Angkat, saring.
2. Masukkan labu kuning dan kolang-kaling. Masak sampai labu empuk, tambahkan santan, cengkeh, kayu manis, garam, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan buah kurma dan nangka, masak sampai mendidih.
4. Angkat, sajikan.

Porsi untuk 6 orang.

Dari Tabloid Nova

KotaSantri.com © 2002-2026