Bilik » Dapur | Ahad, 22 April 2012 pukul 13:00 WIB

Ote-Ote

Penulis : Sri Yayu Indriyani R.

Bahan

1. Kol 100 gr, potong kecil-kecil.
2. Tauge 1 bks.
3. Kani kamaboko (biasa digunakan untuk salad) 1 bungkus, iris tipis.
4. Wortel 1 batang, potong seperti korek api.
5. Terigu 4-5 sdm.
6. Telur 1 butir.
7. Jagung 200 gr.
8. Daun bawang 2 batang, potong-potong kecil.
9. Seledri 5 cm, potong-potong kecil.
10. Garam secukupnya.
11. Lada secukupnya.

Cara Membuat

1. Masukan semua bahan sayuran plus kani kamaboko dalam wadah.
2. Masukan telur, terigu, aduk rata.
3. Masukan bumbu, aduk rata.
4. Biarkan sekejap agar bumbu meresap, kurang lebih 5 menit.
5. Aduk kembali supaya rata.
6. Panaskan minyak kira-kira 170 derajat.
7. Masukan adonan ke dalam minyak panas dengan dua sendok.
8. Balik jika sudah kecoklatan.
9. Gorengan siap dinikmati dengan cabe/togarashi atau cabe botolan.

Diambil dari resep "Bala-bala" ala Ibu Nanik - Osaka.

KotaSantri.com © 2002-2026