Bilik » Dapur | Ahad, 14 Agustus 2011 pukul 13:12 WIB

Ayam Gado-gado

Penulis : Redaksi KSC

Bahan Utama

1. 2 potong dada ayam.
2. 2 potong sosis ayam.
3. 3 potong iga sapi.
4. 2 butir telur.
5. 1 gelas kaldu ayam.

Bahan Bumbu

1. 5 buah cabe rawit.
2. 2 buah cabe hijau besar.
3. Garam, secukupnya.
4. Gula pasir, secukupnya.
5. 1 iris jahe.
6. 6 siung bawang merah.
7. 5 siung bawang putih.

Cara Membuat

1. Rebus dada ayam selama beberapa menit, kemudian disuwir.
2. Daging sapi dan sosis dipotong kecil.
3. Iris halus semua bumbu.
4. Goreng bawang merah sampai matang, angkat dan sisihkan.
5. Tumis bawang putih, cabe, dan jahe. Lalu masukan daging sapi, tumis agak kering. Kemudian masukan daging ayam plus sosis.
6. Tambahkan kaldu ayam, secukupnya. Kemudian masukan telur, tutup hingga matang.
7. Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Aisyah Silverqueen - Arsip KSC

KotaSantri.com © 2002-2026