Bilik » Dapur | Ahad, 31 Juli 2011 pukul 12:45 WIB

Lumpia Goreng Seafood

Penulis : Eva Mislia

Bahan Utama

1. 20 lembar kulit lumpia siap beli.

Bahan Isi

1. 2 sdm magarine .
2. 2 siung bawang putih, cincang.
3. 150 gr udang, cincang.
4. 150 gr cumi, iris dengan bentuk korek api.
5. 1 sdm saus tiram.
6. 1 sdt garam.
7. 1/2 sdt merica bubuk.
8. 1 sdm gula pasir.
9. 2 sdt bumbu penyedap rasa serba guna rasa ayam.
10. 1 sdt minyak wijen.
11. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
12. Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat

1. Panaskan magarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, cumi, dan daging kepiting, lalu masak hingga udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, bumbu penyedap rasa serba guna, dan minyak wijen, aduk sampai rata. Kentalkan dengan maizena, masak sebentar, angkat.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, bentangkan, isi dengan 1 sdm isian, gulung bentuk amplop.
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat.
4. Sajikan dengan sambal botolan.

Porsi untuk 6 orang.

KotaSantri.com © 2002-2026