Bilik » Dapur | Ahad, 13 Juni 2010 pukul 19:00 WIB

Kacang Goreng Pedas

Penulis : Eva Mislia

Bahan Utama

1. 500 gram kacang.
2. Minyak untuk menggoreng.
3. 250 gram gula pasir.
4. 3 sdm air asam jawa pekat.

Bahan yang Dihaluskan

1. 6 cabai merah besar.
2. 5 cabai rawit merah.
3. 5 siung bawang putih.
4. 3 butir bawang merah.
5. 1/2 sdt garam.

Cara Membuat

1. Kacang tanah digoreng matang, angkat, dan sisihkan.
2. Panaskan wajan, masukkan gula pasir, air asam jawa, dan bumbu yang dihaluskan. Masak hingga mengental dan kelihatan seperti serabut, masukkan kacang goreng. Matikan api dan aduk rata hingga dingin.
3. Sajikan.

Porsi untuk 500 gram.

KotaSantri.com © 2002-2026