Bilik » Dapur | Ahad, 16 Mei 2010 pukul 20:30 WIB

Cake Coklat

Penulis : Seriyawati

Bahan Utama

1. 4 butir telur.
2. 150 gr gula pasir.
3. 150 gr mentega.
4. 130 gr tepung terigu.
5. 20 gr coklat bubuk.
6. 1 sdt baking powder.

Bahan Topping

1. Whipped Cream 200 ml + 50 gr gula halus.
2. Coklat, diserut.
3. Buah (sesuai selera, bisa cherry kaleng ,strawberi, kiwi, jeruk, dll).

Cara Membuat

1. Lelehkan mentega, sisihkan.
2. Campur terigu, coklat bubuk, baking powder. Ayak jadi satu, sisihkan.
3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat (untuk 4 butir telur kira-kira 15 menit).
4. Tambahkan campuran terigu, aduk perlahan dengan spatula.
5. Masukkan mentega cair, aduk sampai rata.
6. Masukkan ke loyang (bentuknya sesuai selera) yang sudah dialasi dengan kertas roti yang disemir mentega.
7. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Lalu angkat dan dinginkan.

Hiasan

1. Kocok menggunakan mixer, whipped cream dengan 50 gr gula halus sampai kaku dan pucat.
2. Setelah dingin, cake dihias, agar adonan cream tidak meleleh/cair.

KotaSantri.com © 2002-2026