Bilik » Dapur | Ahad, 29 November 2009 pukul 19:40 WIB

Sup Ayam Jagung Manis

Penulis : Yanti Afriyani

Bahan Utama

1. 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian.
2. 1500 ml air.
3. 2 buah jagung manis, dipipil.
4. 10 butir bakso ikan, masing-masing dibelah dua.
5. 200 gram wortel, potong-potong.
6. 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm.
7. 1 1/2 sendok makan garam.
8. 2 sendok makan minyak goreng.

Bahan Bumbu Halus

1. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
2. 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. 1/4 sendok teh merica bubuk.
4. 1/8 sendok teh pala bubuk.

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuangkan air dan rebus sampai ayam matang.
3. Angkat ayam, lalu suwir-suwir.
4. Masukkan suwiran ayam, jagung manis, bakso, wortel, dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Taburkan daun bawang lalu hidangkan panas.

Porsi : Untuk 6 orang.

KotaSantri.com © 2002-2026