Bilik » Dapur | Ahad, 8 November 2009 pukul 20:25 WIB

Perkedel Ikan Kakap

Penulis : Yanti Afriyani

Bahan

1. 300 gram daging ikan kakap, cincang halus.
2. 2 tangkai daun bawang, iris halus.
3. 1/2 sendok teh garam.
4. 1 sendok teh kecap penyedap.
5. 3 siung bawang putih, cincang halus.
6. 8 butir telur puyuh rebus, dikupas.
7. 1 butir telur, kocok lepas.
8. Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat

1. Aduk daging ikan kakap, daun bawang, garam, kecap penyedap, dan bawang putih.
2. Ambil adonan, bentuk bulat. Di bagian tengahnya letakkan telur puyuh.
3. Celupkan ke dalam telur, setelah itu goreng hingga kering.

Porsi : Untuk 8 buah.

KotaSantri.com © 2002-2026