Bilik » Dapur | Ahad, 26 April 2009 pukul 20:15 WIB

Dendeng Balado

Penulis : Arasyfianah

Bahan

1. 500 gr daging sapi, potong tipis seperti daging sukiyaki.
2. 250 cc minyak goreng.
3. 10 bh cabai merah, ditumbuk kasar.
4. 12 siung bawang merah, ditumbuk kasar.
5. 2 lbr daun salam.
6. 2 cm lengkuas, dimemarkan.
7. 1 sdt garam.
8. Minyak goreng agak banyak untuk menumis.

Cara Membuat

1. Rendam daging selama 30 menit dalam air garam. Setelah itu, goreng kering, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis cabai, bawang merah, daun salam, dan lengkuas, sambil diaduk hingga harum.
3. Tambahkan garam ke dalam tumis, lalu aduk sampai garam larut.
4. Siramkan tumis tersebut ke atas daging. Hidangkan.

KotaSantri.com © 2002-2026