Bilik » Dapur | Ahad, 19 April 2009 pukul 19:59 WIB

Madu Mongso

Penulis : Eva Mislia

Bahan

1. 750 gram tapai ketan hitam manis.
2. 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
3. 250 gram gula pasir.
4. 2 lembar daun pandan.
5. Pelengkap : Kertas minyak warna-warni.

Cara Membuat

1. Kertas minyak dipotong menjadi ukuran 10 x 10 cm.
2. Masak santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.
3. Masukkan tapai ketan hitam, aduk rata, masak hingga santan habis dan kelihatan berminyak, angkat.
4. Cetak adonan sesendok makan, bulatkan, dan bungkus dalam kertas minyak seperti permen.
5. Sajikan atau simpan dalam stoples.

KotaSantri.com © 2002-2026