Bilik » Dapur | Ahad, 17 November 2013 pukul 20:00 WIB

Pepes Ayam

Penulis : Redaksi KSC

Bahan Utama

  1. 3 lembar daun jeruk, iris halus.
  2. 2 batang serai, iris halus.
  3. 300 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu.
  4. Daun pisang secukupnya.

Bahan Bumbu Halus

  1. 4 siung bawang putih.
  2. 8 butir bawang merah.
  3. 3 buah cabai rawit merah.
  4. 6 butir kemiri.
  5. 1 buah tomat.
  6. 1/4 sdt kunyit bubuk.
  7. 1/2 sdt ketumbar.
  8. Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara Membuat

  1. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
  2. Ambil daun pisang secukupnya, letakkan irisan daun jeruk dan serai.
  3. Tambahkan ayam yang telah dibumbui, bungkus.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan.

griyakuliner.com

KotaSantri.com 2002-2023