HR. Bukhari : "Berhati-hatilah dengan buruk sangka. Sesungguhnya buruk sangka adalah ucapan yang paling bodoh."
Alamat Akun
http://redaksi.kotasantri.com
Bergabung
2 Februari 2009 pukul 14:07 WIB
Domisili
Bandung - Jawa Barat
Pekerjaan
Cyber Mujahid
KotaSantri.com merupakan singkatan dari Komunitas Santri Virtual yang terdiri dari gabungan 3 elemen kata, yakni Kota, Santri, dan .com. Kota merupakan singkatan dari KOmuniTAs, yang artinya tempat, sarana, atau wadah untuk berkumpul. Santri merupakan sebutan bagi netter yang ingin berbagi dan menuntut ilmu melalui dunia maya (internet). Sedangkan .com adalah …
http://kotasantri.com
Tulisan Redaksi Lainnya
Bencana Alam VS Bencana Buatan
26 Oktober 2013 pukul 23:00 WIB
Indahnya Berprasangka Baik
15 Oktober 2013 pukul 21:00 WIB
Sumpah Itu
13 Oktober 2013 pukul 21:21 WIB
Jenna Govan : Islam Begitu Sederhana dan Logis
10 Oktober 2013 pukul 22:22 WIB
Bilik
Bilik » Dapur

Ahad, 27 Oktober 2013 pukul 20:00 WIB

Pepes Ikan

Penulis : Redaksi KSC

Bahan

  1. Aneka jenis ikan seperti bawal, teri, gurami, nila, atau ikan mas.
  2. Aneka rempah untuk bumbu halus seperti bawang merah dan putih, kemiri, kunyit, jahe, laos, cabai merah dan rawit.
  3. Bahan pelengkap berupa serai, daun salam, kemangi, dan tomat.
  4. Bagi anda yang kreatif, bisa juga menambahkan bahan berupa ketumbar dan jinten.
  5. Daun pisang sebagai bungkus.
  6. Bisa juga panci presto bila ingin bagian tulang ikan lunak.

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan.
  2. Haluskan rempah-rempah dengan cara diulek.
  3. Tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.
  4. Balurkan bahan bumbu yang sudah ditumis ke seluruh bagian ikan.
  5. Tambahkan bahan pelengkap berupa serai, irisan tomat, daun salam, dan daun kemangi.
  6. Balut ikan menggunakan daun pisang.
  7. Kukus ikan yang sudah dibungkus daun pisang selama 6-8 jam.
  8. Bila menginginkan bagian tulang lunak, proses pengukusan selama 12-15 jam.
  9. Setelah matang, tiriskan pepes ikan di tempat hangat selama satu jam.
  10. Sebelum disajikan, bakar pepes ikan beberapa saat. Proses pembakaran tidak boleh lebih dari lima menit.
  11. Hidangkan bersama nasi dan menu lain. Santap selagi masih hangat.

solopos.com

http://kotasantri.com

Suka

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Redaksi KSC sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.

Samsul M | Wiraswasta
Mulai buka site ini di tahun 2003, tapi baru sekarang saya ikut partisipasi. Maklum, baru ada waktu luang banyak.
KotaSantri.com © 2002 - 2019
Iklan  •  Jejaring  •  Kontak  •  Kru  •  Penulis  •  Profil  •  Sangkalan  •  Santri Peduli  •  Testimoni

Pemuatan Halaman dalam 0.0613 Detik

Tampilan Terbaik dengan Menggunakan Mozilla Firefox Versi 3.0.5 dan Resolusi 1024 x 768 Pixels