Bilik » Dapur | Ahad, 13 Oktober 2013 pukul 22:22 WIB

Mie Godog Jawa

Penulis : Wahyudi

Bahan Utama

  1. 2 buah sawi hijau, potong-potong.
  2. 2 lembar kol, iris kasar.
  3. 2 batang daun bawang, potong serong.
  4. 750 ml kaldu ayam.
  5. 100 gr mie telur, rebus hingga lunak, tiriskan.
  6. 1 buah tomat, iris kasar.
  7. 100 gr dada ayam goreng, suwir-suwir.
  8. 2 btr telur.
  9. 3 sdm kecap manis.
  10. 1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan.
  11. Minyak untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus

  1. 4 butir bawang merah.
  2. 2 siung bawang putih.
  3. 1/4 sdt merica bulat.
  4. 2 butir kemiri.
  5. 2 buah cabai merah.
  6. 1 sdt garam.

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan sawi, kol, dan daun bawang, aduk-aduk.
  3. Tuang kaldu, didihkan.
  4. Masukkan mie, tomat, dan daging ayam.
  5. Pecahkan telur, aduk-aduk. Beri kecap manis.
  6. Masak hingga matang. Angkat, sajikan panas dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

griyakuliner.com

KotaSantri.com 2002-2020