Bilik » Dapur | Ahad, 27 Desember 2009 pukul 20:35 WIB

Oseng-oseng Telur

Penulis : Yanti Afriyani

Bahan Utama

1. 3 butir telur, kocok lepas.
2. 100 gram wortel, parut kasar.
3. 200 gram sawi putih, iris halus.
4. 1 sendok makan kecap asin.
5. 1 sendok makan kecap penyedap.
6. 100 ml kaldu.
7. 1/2 sendok teh garam.
8. 2 sendok makan minyak goreng.

Bahan Bumbu Halus

1. 3 siung bawang putih, cincang halus.
2. 1/4 sendok teh merica bubuk.

Cara Membuat

1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tuang telur, lalu aduk-aduk dan masak sampai kering. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan sisa minyak sampai harum. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan sawi putih, telur yang telah dimasak, kecap asin, kecap penyedap, kaldu, dan garam. Aduk sampai semua bahan matang, lalu angkat.

Porsi : Untuk 4 orang.

KotaSantri.com © 2002-2026