Ust. Aam Amiruddin : "Sesungguhnya sepercik kejujuran lebih berharga dari sebongkah cinta. Apa arti sebongkah cinta kalau dibangun di atas kebohongan? Pasti rapuh bukan? Betapa indahnya apabila kejujuran dan cinta ada pada diri seseorang. Beruntunglah Anda yang memiliki kejujuran dan ketulusan cinta."
Alamat Akun
http://shirotsuya.kotasantri.com
Bergabung
6 Oktober 2009 pukul 19:26 WIB
Domisili
Sleman - DI Yogyakarta
Pekerjaan
Pengajar & Pendidik (Guru)
I'm a learner. I like writing, sports practicing, adventouring, travelling. I have enough sense of humour. I'm a kind and funny person. I'd love to making a friendship.
shirotsuya@gmail.com
shirotsuya
Tulisan Ninja Lainnya
Inikah Akibat Kebakhilan?
2 Desember 2009 pukul 16:20 WIB
Empat Bingkai Kehidupan Rumah Tangga
28 November 2009 pukul 18:00 WIB
Bilik
Bilik » Dapur

Ahad, 6 Desember 2009 pukul 19:00 WIB

Keripik Bonggol Pisang

Penulis : Ninja Insaf

Bonggol pisang diketahui kaya serat, sehingga dapat memperlancar pencernaan dan mengurangi sembelit. Bonggol pisang itu bukan bagian yang di tengah-tengah batang, tapi bagian yang ada di dalam tanah, yakni pada bonggol akarnya (semacam tunas). Bersihkan dulu kulit luarnya, sehingga diperoleh bagian dalam bonggol yang berwarna putih.

***

Bahan

  1. Bonggol pisang.
  2. Tepung beras.
  3. Kanji.
  4. Santan.
  5. Garam.
  6. Perenyah kue.
  7. Minyak goreng.
  8. Bumbu : Ketumbar, miri, bawang putih, kencur, kunir.
  9. 1 butir telur ayam.

Alat

  1. Wajan
  2. 2 Buah Baskom
  3. Susuk (Sothil)
  4. Erok-erok
  5. Pisau
  6. Sendok
  7. Cobek dan Munthu
  8. Kompor.

Langkah Pembuatan

  1. Bonggol pisang diiris tipis sesuai selera, kemudian dibersihkan.
  2. Irisan bonggol pisang ditaburi garam dan dibiarkan sampai bonggol pisang menjadi tidak kaku.
  3. Dicuci dengan air sampai bersih kemudian dikering-anginkan.
  4. Buat adonan kulitnya dengan mencampur bumbu yang sudah dihaluskan, 3 gelas santan, 1/4 kg tepung beras, 1/4 bagian telur ayam, sedikit tepung kanji, dan perenyah kue.
  5. Celupkan irisan bonggol pisang dalam adonan lalu goreng sampai kering.
  6. Dikemas.

Suka
Sardiminiyanto menyukai tulisan ini.

Dipersilahkan untuk menyebarkan tulisan ini dalam bentuk apa pun, asalkan tetap menjaga kode etik dengan mencantumkan Ninja Insaf sebagai penulisnya dan KotaSantri.com sebagai sumbernya.

Ridwan | Mahasiswa
Mari kita jalin silaturahmi dan ukhuwah di KSC ini. Mudah-mudahan kita semua dapat tambahan ilmu dan manfaat. Aamiin.
KotaSantri.com © 2002 - 2020
Iklan  •  Jejaring  •  Kontak  •  Kru  •  Penulis  •  Profil  •  Sangkalan  •  Santri Peduli  •  Testimoni

Pemuatan Halaman dalam 0.0514 Detik

Tampilan Terbaik dengan Menggunakan Mozilla Firefox Versi 3.0.5 dan Resolusi 1024 x 768 Pixels